端 午 话 粽

发布时间:2018-06-20 作者:谢晓 浏览量:【字体:

端午临近,纸上谈粽。粽子,又称“角黍”、“筒粽”,是中华民族传统美食之一。粽子最早出现在秦汉时代,用以祭祖。

战国时期,屈原不忍目睹国家被侵略,在农历五月初五当天,抱石投身汨罗江。传说屈原死后,百姓为免让鱼虾侵蚀屈子,就纷纷将饭团、鸡蛋等食物投入江中,希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损屈子肉身。后来为怕米粮被蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成粽子。此后,每逢农历五月初五,家家户户都会浸糯米、洗粽叶、包粽子,以此纪念爱国诗人屈原。

中国饮食文化源远流长,随着时代的不断发展,如今的粽子口味繁多,纯糯米的米粽,米中掺豆沙的豆沙粽、掺红枣的枣粽,家中有学生的最喜欢枣粽,寓意“早中”,寄予了人们对美好生活的盼头。

龙舟竞渡粽香情,不管是号子回想的江河龙舟上,还是家人相聚齐包粽的温馨,都凝结着古代人民智慧,更需要我们在当代继承并发扬

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